Кухонное оборудование для ресторанов: льдогенераторы

Современное представляет собой компактные устройства, которые легко установить в любом удобном углу, однако такие устройства обладают не слишком большой производительностью и подходят скорее для небольших кафе или баров, чем для промышленного использования. Напротив, на крупных промышленных объектах обычно устанавливаются достаточно громоздкие напольные установки, которые способны производить до нескольких десятков килограмм льда. Большая часть настольных генераторов используется для производства льда, который будет добавляться в коктейли, холодные напитки или будет использоваться для охлаждения блюд, которые подаются на…

Читать дальше